材料底 :

消化餅 340g

杏仁粉35g

奶油 110g (需融化)

材料餡 :

卡夫起司1000g(4塊)

砂糖250g

原味優格120g(自製)

全蛋320g

檸檬汁 5~10g

作法:

1先將消化餅打碎 加入杏仁粉拌勻後再加入溶化奶油

2平鋪於烤盤上    180度烤5分 冷卻備用

3隔水加熱溶化起司塊

4加入砂糖拌勻後再加入優格拌勻再加入蛋液

5滴入少許檸檬汁

6使用篩網過濾起司糊後直接到入平盤(2)

7使用巧克力醬做裝飾花紋

8使用130 度 隔水加熱烘烤  約60分

***整盤冰過   再加熱刀子較好切成條狀***